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アカモクとは？
アカモク（キバサ）という海藻をご存じですか？
度々TVなどでも紹介されているアカモクは、日本各地の海に自生している海藻です。
漁師さん達は「海のゴミ」として困っていました。
しかし実はこのアカモク、秋田県や山形県、新潟県、京都府などでは栄養豊富な海の食材として好んで食べられていたそうです。
アカモク（学名：Sargassum horneri (Turner) C.Agardh[1]）は、褐藻綱ヒバマタ目ホンダワラ科に属する海藻である[1]。北海道（東部を除く）から日本全土の漸深帯（浅海）に分布し、朝鮮半島、中国及びベトナム北部にまで分布する[2]。1年生で、秋から冬に生長し、4-7mの長さに達する[2][3][4]。雌雄異株である（まれに雌雄同株の個体がある）[2]。
秋田県では「ギバサ」、山形県では「銀葉藻（ギンバソウ）」、新潟県では「長藻（ナガモ）」と呼び食用にする引用：Wikipedia
出典：http://www.pref.kyoto.jp/kaiyo2/akamoku_t.html 京都府
アカモクに含まれる成分
●フコイダン
●フコキサンチン
●ミネラル
●ビタミンK
●ポリフェノール
これらの栄養素は実はどれも髪にとって素晴らしい効果があるんです！
その他の成分も、カリウムはわかめの13倍、カルシウムは２倍、マグネシウム４．７倍、鉄２倍、亜鉛４倍、銅３倍と含有量が多いのが特徴です。
【フコイダン】
「海の納豆」とも言われるネバネバ、この粘りの正体が「フコイダン」です。
出典：三重県
フコイダンには髪の毛母細胞の中の特に成長因子に働きかけるという効果があります。
また髪の主成分であるアミノ酸も豊富に含まれています。
このフコイダンの量はほかの海藻類と比べても多く含まれているため、育毛効果に期待ができる成分です。
フコイダンには次の要な効果があります。
●免疫力向上
●抗ピロリ菌作用
●抗アレルギー作用
●コレステロール低減
●血糖値や血圧を抑える作用
●腸内環境の改善（便秘改善）
１００ｇ中の食物繊維の量も、もずく ２.0 g、わかめ 3.6 gに対しアカモクは5.5 gと多いです。
などがあります。
このフコイダンにおける抗アレルギー効果には、免疫機能を正常に整えてくれる作用があります。
そのため、アトピー性皮膚炎などにおける頭皮トラブルにも効果が期待できます。
関連記事：乾燥したフケやかゆみ、痛み、抜け毛【頭皮アトピー】
フコダイン配合のシャンプーなども販売しています。
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感想(11件) |
【フコキサンチン】
抗酸化作用や抗炎症作用などに優れ、代謝機能を向上させてくれる成分です。
２０１７年３月、日本薬学全第１３７年会において「毛髪クリニック リーブ２１は「褐藻類由来フキコサンチンの毛乳頭細胞活性作用」を発表しました。
【研究概要】
古くから昆布やワカメなどの海藻は髪によいと言われてきました。しかし、海藻類は
ビタミンやミネラルを多く含んでいて身体によいものの、髪の発育と直接関係があることは
証明されていませんでした。今回報告するフコキサンチンは昆布やワカメなどの
褐藻類に特徴的に含まれる色素で、抗腫瘍作用や抗肥満作用など多機能性を有する
海藻由来の成分として、近年注目されています。そこでリーブ 21 では、フコキサンチンを
対象とした育毛作用を検討・検証しました。その結果、フコキサンチンには育毛作用が
期待できることが示唆されました。今後はその有用性を引き続き調査・研究していくとともに、フコキサンチンを配合した商品の開発も
検討していく予定です。
引用：毛髪クリニック リーブ２１
【ビタミンK】
ビタミンKは脂溶性ビタミンの一種で、血管の弾力を保つ働きがあります。
髪の成長には毛根から血液を通じて栄養素を受け取ることが重要であり、育毛をサポートする上で大事な栄養素の１つです。
また出血時に血を固めたり、骨からカルシウムが溶けだすのを防ぐ効果があります。
カルシウムは実は髪にとっても大事な栄養素なのです。
黒く輝く髪の元は、メラニン色素ですが、髪の色付け向上でもあるメラノサイトを活性化させるには、このカルシウムが不可欠なのです。
そのため、出産などを機に白髪が急に目立ってきたという女性は骨密度も低下している可能性があります。
【ミネラル】
ミネラルの中でも特に摂取しておきたいものが「ヨウ素」と「亜鉛」です。
ヨウ素は代謝機能に関わっていて、不足すると毛髪が育たないまま抜けていってしまうなど、脱毛の原因にもなります。
亜鉛は薄毛でお悩みの方ならご存じの通り、AGA（男性型脱毛症）などの脱毛の原因となる５αリダクターゼが変換するのを抑制してくれる効果があります。
【ポリフェノール】
ポリフェノールには、主に「殺菌効果」や「抗酸化作用」があります。
頭皮の老化を防ぎ、殺菌効果により頭皮表面の菌の繁殖を抑え、頭皮環境を改善（フケや炎症、白髪や脱毛）などにも必要な効果があります。
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あかもく ぎばさ 秋田県男鹿の三高水産 冷凍(200g×10袋)ギバサ・アカモクはフコイダンが豊富な海藻！日本海産/ぎばさ/あかもく/ギバサ/アカモク 感想(1548件) |
髪にいい成分ばかりの「アカモク」。
リーブ２１の研究も気になるところです。
今後この食材の成分により育毛分野の発展に期待です。
実際に購入してみました
冷凍で送られてくるので、冷蔵庫で約1日解凍します。
私はゆずドレッシングで頂きましたが、他に卵に混ぜて卵焼きにしたり、お好み焼きに山芋の代わりに入れてもいいですし、みそ汁に入れてもおいしいようです。
メカブなどもネバネバしますが、今まで食べたことのある食材の中で１番ネバネバしています。
ちょっとびっくりするくらいかもしれません。
特にクセもなく、臭みもなく、食べやすいです。
このネバネバの正体がフコイダンかと思うと、いかにも体に良さそうですよね。